ABOUT LOVE & SPICE | OUR STORY
In 2017, Michael Phan -a Vietnamese-American working in finance - returned to his homeland with his mother. A fried chicken lover who ate spicy food four times a week, he searched everywhere for a hot sauce in Vietnam that matched the heat and flavor he was used to in the U.S. But the more he tried, the more disappointed he became.
He began researching the market and discovered that hardly anyone in Vietnam was growing Habanero peppers. That’s when the idea of growing super-hot chilies on native soil first took root.
In 2021, Michael and his wife co-founded Love & Spice - a passion project born from two spice-loving souls, a shared commitment to sustainable farming, and the desire to bring new flavor experiences to the Vietnamese table. Their first hot sauce bottles marked a turning point in Vietnam’s ultra-spicy sauce market.
Love & Spice follows a farm-to-table model—we grow some of the world’s hottest peppers right here in Vietnam and turn them into 100% natural hot sauces: no preservatives, no artificial colors, no MSG, no additives.
We don’t just make sauce—we create a bold, healthy, and unapologetically flavorful way of life.
Năm 2017, anh Michael Phan – một Việt kiều Mỹ làm việc trong ngành tài chính – trở về quê hương cùng mẹ. Là người mê gà rán và ăn cay mỗi tuần bốn lần, anh liên tục tìm kiếm một loại tương ớt thật sự ngon và đủ cay như ở Mỹ. Nhưng càng thử, anh càng thất vọng. Anh bắt đầu nghiên cứu thị trường và phát hiện: ở Việt Nam gần như chưa ai trồng ớt Habanero. Từ đó, ý tưởng trồng ớt siêu cay trên chính quê hương bắt đầu nhen nhóm.
Năm 2021, anh Michael và vợ cùng nhau tạo ra Love & Spice – đứa con tinh thần của hai tâm hồn yêu vị cay, đam mê nông nghiệp bền vững, và mong muốn mang trải nghiệm mới đến bàn ăn người Việt. Những chai tương ớt đầu tiên ra đời, đánh dấu một bước ngoặt cho thị trường tương ớt siêu cay tại Việt Nam.
Love & Spice vận hành theo mô hình “từ trang trại đến bữa ăn” – chúng tôi trồng các loại ớt siêu cay ngay tại Việt Nam, và chế biến thành tương ớt 100% tự nhiên: không chất bảo quản, không phẩm màu, không bột ngọt, không phụ gia. Chúng tôi không chỉ làm ra sốt – chúng tôi tạo nên một phong cách sống mạnh mẽ, lành mạnh và đậm chất riêng.
